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2022年酒店星级复核汇报材料 敬重的各位星级复核小组领导 您们好 您们不辞辛苦，怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此 我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热情的欢迎和最真诚的感谢。 我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的状况向各位领导做一个简要的汇报。 xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、消遣、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下，位于xx市西大街7号（西客运站对面），交通极为便利。酒店占地面积约为2000平方米，主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅，大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等，拥有各型房间77间，共157个床位；大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅，中餐宴会厅可同时容纳200人就餐，酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个，以及一个可停靠50辆车的停车场；另外还配备有大型洗衣房、远大中心空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防限制中心、微机管理等，服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业，全部员工从社会公开聘请，均经过培训考试合格后上岗，并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参与xx市旅游局涉外饭店岗位培训，在没有一分流淌资金的状况下，酒店员工自筹资金１０余万元保证了酒店的正常运行，经过几年多的努力，使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高，从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一，在为完善南川城市功能，创建良好的旅游条件和外部投资环境起到了主动的作用。localhost开业至今，我店共接待客人１8万余人次，客房出租率达５６％，平均房价（不含四楼）１0５元／间，各项营业收入共计824万元，上交税利65余万元上缴资金47万元，实现社会贡献总额315余万元。 我店于一九九九年起先申报二星级酒店。在此期间，先后投资40余万元对硬件进行维护改善，如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理，中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境，添制有关设备等。与此同时，我店还特地聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、一般话、消防平安学问进行培训，并主动参与有关部门举办的竞赛活动，在各级部门领导的亲密关怀和酒店全体员工的共同努力下，1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”；２００１年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”，并于2001年顺当通过星级复核，2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜，“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜，2001年11月加入xx市旅游协会；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”，被xx市人民政府评为“财贸先进单位”，被xx市供销社党委评为2001年度“先进基层党组织”；2002年“五、一”节参与xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能竞赛获“一等奖”；2002年被xx市供销社党委评为2001年度先进基层党组织；2003年1月被xx市供销社评为2002年度先进集体；2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业；2003年6月被xx市供销社党委评为2002年度先进基层党组织；2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。 几年来，酒店员工同心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在胜利面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人供应最佳的服务。 一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺当开展。 酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。 二、不断加强业务培训，提高服务质量。 首先，在针对中层干部素养教化培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素养有了质的提高。 其次，对广阔的一般员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防平安等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。 三、强调层级管理，严格考核监督与培育自觉意识相结合，以保障星级服务水准。 我店和很多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理部门经理领班员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了部门经理岗位责任制，依据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检状况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广阔员工依据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，实行书面考试与实际操作和平常质检考核相结合的措施。同时，我店还实行各种敏捷的思想教化方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培育了广阔员工的爱心、细心、细心、耐性，促使广阔员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热忱、高效美观、服务究竟，从而深得住店嘉宾的广泛赞扬。 四、狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。 本酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特殊注意清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生或按肯定周期有安排地清洁，但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字；在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式；在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制便利了地毯清洁，采纳一些高质 [1][2]下一页 第5页 共5页第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页 第 5 页 共 5 页
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